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Objectif 2 :
Nous soutenons les enjeux de la restauration durable
Selon l’ONU, « …Quand elles sont pratiquées correctement, l’agriculture, la sylviculture et la pêche peuvent produire des aliments pour tous et de générer des revenus décents, tout en soutenant un développement centré sur les régions rurales et la protection de l’environnement. Il est temps de repenser la façon dont nous cultivons, partageons et consommons notre
alimentation. » Pour en savoir plus
| INTERNE | EXTERNE | |
| CAHPP soucieuse de participer aux enjeux de l’alimentation durable pour ses collaborateurs propose :
Des avantages sociaux Comme les tickets repas et une salle de restauration avec la possibilité, dans le cadre des activités sportives offertes, d’un conseil diététique. La sensibilisation des acheteurs Aux enjeux de la restauration responsable (Loi EGAlim) par des ateliers de formation, inclusion de critères dans les marchés et le choix de fournisseurs engagés en RSE. Cahpp suit une politique 0 gaspillage Pour tous les buffets organisés en interne, les produits non consommés sont offerts aux collaborateurs. Pour ces buffets / collations, les volumes commandés sont ajustés pour éviter les gaspillages. |
CAHPP choisit deux axes sociétaux vis-à-vis de ses parties prenantes externes : offrir une gamme de restauration responsable et la possibilité de dons alimentaires. Restauration responsable CAHPP met en avant des aliments sains, bio, locavores et de saison. Au travers de ses négociations, CAHPP incite les prestataires à augmenter leur gamme responsable (Loi EGAlim). Lutte contre le gaspillage alimentaire Inciter à massifier les achats alimentaires Inciter à appliquer la juste commande aux justes besoins Redistribuer les aliments non consommés lors des évènements Proposer la collecte des biodéchets |
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Mise à jour le 17 octobre 2023
[/vc_column_text][vc_zigzag][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width= »1/2″][vc_column_text css= » »]En Bref
10532 tickets repas distribués par an
198 acheteurs hospitaliers formés aux problématiques des achats responsables
Indice Vert 2024 / Restauration
- 32% A++
- 23% A+
- 14% A
- 18% B
- 14% C
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width= »1/2″][vc_column_text css= » »]Objectifs 2025
Organiser une collecte de de denrées alimentaires auprès des fournisseurs CAHPP.
Opération repas avec armée du salut et ordre de malte[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]